کاهش عجیب قیمت مرغ در بازار | قیمت مرغ کیلویی چند؟

 

قیمت مرغ گرم امروز سه‌شنبه (۲۵ مرداد ۱۴۰۱) نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی همراه شد. هر کیلو مرغ کامل تازه چقدر است؟

قیمت مرغ گرم در ۲۵ مرداد ۱۴۰۱ به شرح زیر است (قیمت‌ها به تومان از سایت تحلیل بازار):

ران مرغ بدون پوست بدون دنبالچه چربی سر ساق

۷۳,۵۰۰

مغز ران بدون پوست بدون استخوان

۶۹,۵۰۰

ساق مرغ بدون پوست و سر ساق

۷۴,۰۰۰

سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال

۷۸,۴۰۰

سینه مرغ بدون پوست، شش، گردن، بال، بازو

۷۶,۵۰۰

ران و سینه بدون پوست بدون دنبالچه شش گردن بال

۷۰,۰۰۰

بال کبابی ساده – بدون نوک بال

۵۷,۰۰۰

بازوی کبابی ساده

۴۴,۵۰۰

مخلوط بال و بازو کبابی ساده

۵۱,۰۰۰

فیله مرغ

۹۹,۷۰۰

گردن مرغ بدون پوست

۲۰,۰۰۰

شنیتسل بدون آرد

۹۱,۲۰۰

جوجه چینی

–

جوجه کباب بی‌استخوان و بدون بازو ساده

۹۱,۲۰۰

جوجه کباب بااستخوان ساده

–

پا چینی ۱۰ عددی مرغ

–

مرغ کنتاکی

–

دل مرغ پاک کرده

۱۷,۰۰۰

جگر مرغ

۱۳,۰۰۰

سنگدان مرغ

۱۸,۰۰۰

پای مرغ

۷,۰۰۰

بلدرچین منجمد بسته ۱۰۰۰گرمی

۷۸,۰۰۰

بلدرچین منجمد بسته ۵۰۰گرمی

۶۲,۰۰۰

بلدرچین کامل تازه (بسته ۱۰۰۰گرمی)

۸۹,۰۰۰

مرغ کامل منجمد، بسته‌بندی کیسه‌ای (پوشش کیسه نایلونی)

–

مرغ کامل تازه، بسته‌بندی کیسه‌ای (پوشش کیسه نایلونی)

۵۵,۵۰۰

مرغ کامل تازه پاک شده، بسته‌بندی بشقابی

–

تخم‌مرغ بسته‌بندی ۱۵ عددی بسته‌بندی شانه‌های خمیری شرینگ

–

تخم‌مرغ بسته ۲۰ عددی بسته‌بندی شانه‌های خمیری شرینگ

–

تخم‌مرغ بسته ۱۲ عددی بسته‌بندی شانه‌های خمیری شرینگ

–

تخم‌مرغ بسته ۹ عددی بسته‌بندی شانه‌های خمیری شرینگ

–

تخم‌مرغ بسته ۶ عددی بسته‌بندی شانه‌های خمیری شرینگ

–

اقدام فوری برای بارگیری نهادها

اکوایران گزارش داد، تولیدکنندگان گوشت مرغ در نامه خود به وزیر جهاد کشاورزی براین نکته تاکید کرده اند که قیمت مرغ در هفته‌های اخیر روند نزولی طی کرده به طوری که در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم مرغ در بازار مصرف به حدود ۴٨ هزار تومان رسیده این در حالی است که قیمت مصوب هر کیلوگرم از این کالا ۶۰ هزار تومان است. در همین راستا به گفته تولیدکنندگان شرکت پشتیبانی امور دام نیز در خرید توافقی مرغ مازاد عملکرد مطلوبی نداشته و همین مسأله چالش‌ها را بیش از پیش کرده است.

در این زمینه اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی در نامه‌ای به وزیر جهاد کشاورزی ضمن گلایه از شرایط موجود عنوان کرده، هیچکدام از وعده‌هایی که به مرغداران داده شده، جامه عمل نپوشیده است، این اتحادیه با اشاره به اینکه قرار بوده نهاده‌های مرغداران تا ٢١ اردیبهشت ماه با ارز ترجیحی تأمین شود خواستار بارگیری فوری نهاده‌های خریداری شده توسط تولیدکنندگان شده و هشدار داده که در غیر این صورت تولید آسیب جدی خواهد دید.

متن نامه تولیدکنندگان

در این نامه آمده: همان گونه که مستحضرید حدود سه ماه است که ارز ترجیحی تأمین نهاده‌ها حذف گردیده و مرغداران گوشتی با ارز نیمایی اقدام به خرید ذرت و کنجاله سویا می‌کنند و این در حالی است که سایر هزینه‌های تولید نیز با افزایش زیادی مواجه بوده است طی دو جلسه‌ای که با حضور معاون محترم اول رئیس جمهور در حضور جنابعالی داشتیم قول داده شد که نهاده‌های مرغداران تا ۲۱ اردیبهشت تأمین شود.

همچنین بنا بود تسهیلات حمایتی برای پوشش بخشی از افزایش هزینه‌های مرغداران تأمین شود و تداوم یابد تولید کنندگان نیز تلاش کردند که با وجود تمام ریسک‌هایی که با آن مواجه اند به تولید خود ادامه دهند متأسفانه تا امروز هیچیک از قول‌های داده شده عملیاتی نشده است و با توجه به قیمت پایین مرغ به واسطه افزایش عرضه و بعضاً عرصه مرغ وارداتی قیمت مرغ زنده حدود ۳۲ هزار تومان است.

این در حالی است که هزینه هر کیلو بالای ۴۹ هزار تومان می‌باشد. شرکت پشتیبانی نیز در این شرایط بر اساس مصوبه غیر کارشناسی ستاد تنظیم بازار در اکثر استان‌ها بر اساس قیمت روز استان‌ها اقدام به خرید می‌نماید که علاوه بر اینکه به کاهش زیان مرغداران کمک نمی‌کند، به رکود بازار دامن می‌زند.

با این شرایط ادامه تولید برای قریب به اتفاق تولید کنندگان غیر ممکن شده است و آن‌هایی که قدرت تولید دارند با زیانی که متحمل می‌شوند تولید نخواهند کرد و بخش قابل توجهی از مرغداران به واسطه ورشکستگی و زیان غیر قابل جبران از تداوم تولید کنار می‌روند، موارد فوق منجر به اعتراض مرغداران، کاهش تولید و تهدید امنیت غذایی خواهد شد.

لذا با توجه به اطلاع رسانی مکرر این اتحادیه مجدداً تقاضا داریم تأمین نهاده بابت جوجه ریزی تا ۲۱ اردیبهشت، بارگیری فوری نهاده خریداری شده توسط مرغداران، تسریع در تأمین مجدد تسهیلات ارزان برای مرغداران و اصلاح قیمت مرغ زنده متناسب با افزایش قیمت مؤلفه‌های تولید را امر به ابلاغ و اجرای فوری برای حفظ تولید و جلوگیری از بروز التهاب در بازار تولید و مصرف کنید.

رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار گفت: تولیدکنندگان در هر کیلو تخم‌مرغ ۱۵هزار تومان ضرر می‌کنند. به عنوان مثال اگر تولیدکننده‌ای روزانه ۱۰ تن تولید داشته باشد ۱۵۰ میلیون تومان در روز زیان می‌کند.

حمیدرضا کاشانی گفت: سابقه تولید تخم‌مرغ در سال جاری در سنوات گذشته تکرار نشده است. برنامه‌ریزی تولید امسال و سال گذشته با ارز ۴۲۰۰تومانی صورت گرفت و همین مسئله افزایش تولید تخم‌مرغ را به‌همراه آورد.

کاشانی با اشاره به فروش تخم‌مرغ زیر نرخ مصوب، بیان کرد: تخم‌مرغ ۲۰درصد زیر نرخ اعلامی دولت در بازار عرضه می‌شود و نزدیک به ۴۵درصد زیر نرخ واقعی به‌فروش می‌رسد و این مسئله زیان جدی را متوجه تولیدکنندگان کرده است.

وی ذخیره‌سازی تخم‌مرغ را منظم ندانست و افزود: خریدهای شرکت پشتیبانی مناسب نیست و هنوز پول تخم‌مرغ‌هایی که ۳ ماه پیش خریداری کرده را پرداخت نکرده است.

به گفته رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار ؛ معاون اول رئیس‌جمهور به تولیدکنندگان این نوید را داده است که قیمت‌ها در شهریور ماه واقعی شوند؛ اما زیانی که این روزها متوجه تولیدکنندگان شده تدوام تولید را دشوار کرده است.

این فعال اقتصادی با بیان اینکه بعد از حذف ارز ترجیحی ۱۵میلیون گله مرغ تخم‌گذار از چرخه تولید حذف شد، افزود: تولیدکنندگان از ۲۱ اردیبهشت به این سو نهاده خود را از دولت دریافت نکردند این در حالیست که ادامه روند تولید نیازمند حمایت‌های دولتی است.

اگر دولت خواهان استمرار تولید است باید مشوق‌های صادراتی برای تولیدکنندگان در نظر بگیرد همچنین ذخیره‌سازی برای مدت زمان کوتاه انجام شود و کالا برگ را برای خرید کالاهای اساسی در اختیار مصرف کنندگان قرار بدهند اما هیچ کدام از این اقدامات از سوی دولت انجام نمی‌شود.

حمیدرضا کاشانی ادامه داد: تخم‌مرغ ترکیه از مرزهای ایران به افغانستان و عراق صادر می‌شود و رقابت ما با تولیدکنندگان ترک دشوار و به عبارت دیگر غیرممکن است؛ تولیدکنندگان داخلی از جیب خود هزینه‌ها را پرداخت می‌کنند و اقدام به صادرات می‌کنند.

کاشانی بیان کرد: دولت ترکیه مشوق‌های صادراتی را برای تولیدکنندگان‌اش افزایش داده است از این‌رو آنها با توان بیشتری اقدام صادرات می‌کنند این در حالیست که تولیدکنندگان داخلی در حجم محدود با زیانی که درب مرغداری متوجه آنهاست اقدام به صادرات می‌کنند؛ در بازار داخلی ترکیه قیمت‌ها ثابت است اما قیمت تخم‌مرغ صادراتی را دامپینگ می‌کند.

وی قیمت اعلامی دولت برای فروش تخم‌مرغ را کیلویی ۳۵ هزار تومان بیان کرد و افزود: تخم‌مرغ درب مرغداری کیلویی ۳۰ هزار تومان به‌فروش می‌رسد و روزانه ۳ هزار و ۲۰۰ تن تخم‌مرغ تولید که از این حجم روزانه ۲۰۰ تن آن مصرف‌کننده‌ای ندارد.

رئیس اتحادیه پرنده و ماهی گفت: هم اکنون هر کیلو مرغ در خرده فروشی‌ها با نرخ ۵ هزار تومان کمتر از نرخ مصوب عرضه می‌شود.

مهدی یوسف خانی گفت: نرخ کنونی هر کیلو مرغ زنده ۳۲ تا ۳۵ هزار تومان و مرغ گرم در خرده فروشی‌ها ۵۰ هزار تومان است که همچنان کمتر از نرخ مصوب عرضه می‌شود.

او می‌گوید: با توجه به شرایط فعلی عرضه و تقاضا پیش‌بینی می‌شود که نرخ مرغ تا پایان ماه همچنان کمتر از نرخ مصوب باشد و این احتمال وجود دارد که در شهریور به سبب نزدیک شدن به فصل پاییز و افزایش مصرف و همچنین کاهش جوجه ریزی‌ تیرماه، مرغ به نرخ مصوب برسد.

رئیس اتحادیه پرنده و ماهی گفت: روزانه ۱۶۰۰ تا ۱۷۰۰ تن مرغ در تهران‌ توزیع می‌شود.

بررسی‌ها از سطح بازار نشان می‌دهد که نرخ کنونی هر کیلو مرغ ۵۴ تا ۶۰ هزار تومان، سینه ۱۰۰ تا ۱۱۰ هزار تومان و فیله ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار تومان بوده که نسبت به ایام‌تاسوعا و عاشورا تا حدود کاهش یافته است.

بنابر گفته رئیس اتحادیه پرنده و ماهی، نرخ مرغ در ایام‌تاسوعا و عاشورا به سبب افزایش تقاضا به ۵۵ هزار تومان رسید که مجدد امروز روند کاهشی به خود گرفته است، درحالیکه مرغداران به سبب افزایش هزینه‌های تولید به نرخ‌های فعلی معترضند و خواستار اصلاح نرخ مصوب هستند که در شرایط فعلی اقتصاد، کشش افزایش نرخ یا خرید به نرخ مصوب ندارد.

مهدی یوسف خانی، رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی تهران در این خصوص گفت: با توجه به شرایط مساعد عرضه، قیمت مرغ در ایام ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌تاسوعا و عاشورا نوسانی ندارد. با توجه به مازاد عرضه و کاهش تقاضا، قیمت هر کیلو مرغ طی روزهای اخیر یک‌هزار تا یک‌هزار و ۵۰۰‌تومان کاهش یافته است.‌

با توجه به اینکه سقف نرخ مرغ از سوی ستاد تنظیم بازار و پس از اصلاح یارانه‌ها ‌۵۹۵۰۰ تومان اعلام شده بود اکنون در بازار مرغ به کیلویی ۴۶ هزار تومان یعنی بیش از ۱۳ هزار تومان زیر نرخ مصوب عرضه می‌شود.

اگر چه کاهش نرخ مرغ، خبر خوشایندی برای مصرف‌کننده است اما در دیگر سو تولید‌کنندگان از این کاهش قیمت‌ها ناراضی‌اند و می‌گویند هزینه‌های تولید آنها افزایش یافته و آنها در هر کیلو ۱۵ هزار تومان ضرر می‌کنند.

قیمت مرغ گرم با شروع مرداد در خرده‌فروشی‌ها تقریبا کیلویی ۵۷ هزار تومان است. رئیس اتحادیه پرنده و ماهی نرخ مصوب مرغ را کیلویی ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان اعلام کرده و ارقام بالاتر را مصداق گران‌فروشی می‌داند. به‌جز خرده‌فروشی‌ها الان مرغ را فروشگاه‌های زنجیره‌ای در بسته‌های مختلف عرضه می‌کنند که قیمت یک مرغ کامل در بسته‌های ۱.۸ کیلویی کمی بیشتر از ۱۷۰ هزار تومان است.

در این میان، رییس اتحادیه پرنده و ماهی می‌گوید: هم اکنون مرغ در بازار به قیمت مصوب رسیده و فروش با نرخ های بالاتر تخلف است.

مهدی یوسف خانی عنوان می‌کند: قیمت کنونی هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری ۳۸ هزار تومان و مرغ گرم در خرده فروشی ها ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان است.

او قیمت هر کیلو ران مرغ با کمر ۵۰ هزار تومان، ران مرغ بدون کمر ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان، سینه بی استخوان ۱۱۰ هزار و فیله مرغ را ۱۲۰ هزار تومان اعلام می‌کند ‌و می‌گوید: با وجود افزایش هزینه های تولید مرغداران‌ خواستار اصلاح نرخ مرغ هستند که به سبب نبود تقاضا و کشش بازار بعید است که ستاد تنظیم بازار قیمت مرغ را افزایش دهد.

رئیس اتحادیه پرنده و ماهی متذکر می‌شود: روزانه حدود ۱۶۰۰ تن مرغ در تهران عرضه می شود، درحالیکه قبل از آزادسازی نرخ میزان عرضه به ۲ هزار تن در روز هم‌ می رسید.

محمدرضا صدیق‌پور، دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه کشور نیز با اشاره به کاهش ۳۰ تا ۴۰ درصدی تقاضا برای خرید جوجه یکروزه، می‌گوید: تولید باید مدیریت شود و اگر همین روند ادامه داشته باشد تولیدات دست تولیدکنندگان به دلیل کاهش تقاضا خواهد ماند. قیمت تمام شده مرغ برای تولیدکنندگان کیلویی ۴۸ هزار تومان تمام می‌شود این در حالیست که خریدار با نرخ کیلویی ۳۵ هزار تومان وجود ندارد.